Dne 13. března 2025 se žáci tříd D3.C a G3.K oboru Gastronomie zúčastnili exkurze v rámci projektu Startka (Start kariéry) Plzeňského kraje, která se konala v Obecním domě v Praze. Tuto exkurzi vedl pan Bc. Miroslav Kubec, prezident Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Pod jeho vedením jsme měli možnost projít Obecním domem a nahlédnout do různých částí tohoto jedinečného kulturního zařízení, včetně restaurací, kaváren, konferenčních sálů a pivnice. Zajímavým zážitkem bylo také nahlédnutí do zákulisí, kde jsme se seznámili s provozem a organizací těchto prostor. V druhé části exkurze jsme navštívili restauraci Black Royal Asian Kitchen, která je výjimečná tím, že ji vlastní sourozenci, kteří absolvovali naše učiliště. Tito absolventi, kteří prošli stejným vzdělávacím procesem jako naši současní žáci, jsou skvělým příkladem toho, jak lze úspěšně využít získané znalosti a dovednosti v praxi.
Po ukončení studia na našem učilišti se rozhodli založit vlastní podnik a díky své píli, odhodlání a kreativitě se jim podařilo vybudovat prosperující restauraci, která si získala oblibu nejen mezi místními obyvateli, ale i mezi návštěvníky z různých koutů světa. Jejich příběh je inspirativní ukázkou toho, že s pevnou vůlí a kvalitním vzděláním lze dosáhnout významných úspěchů.
Během návštěvy restaurace měli naši žáci možnost nejen ochutnat vynikající pokrmy, ale také se dozvědět více o provozu restaurace, marketingových strategiích, řízení personálu a dalších klíčových aspektech podnikání. Absolventi se s nimi podělili o své zkušenosti, rady a tipy, které mohou být pro naše žáky velmi cenné při jejich vlastním profesním rozvoji. Tato návštěva byla nejen poučná, ale také motivující, protože ukázala, že i oni mohou dosáhnout podobných úspěchů, pokud budou věnovat dostatečné úsilí a nadšení svému oboru.
