Dne 24. června se studenti tříd D1.C, D2.C a G3.K zúčastnili odborné exkurze do pražské tržnice Sapa – největšího vietnamského obchodního centra v České republice. Cílem exkurze bylo seznámení s tradiční vietnamskou kuchyní, surovinami a provozem exotických gastronomických podniků.

Po Sapě nás provázela paní MUDr. Eva Phamová.

Součástí programu byla prohlídka tržnice, možná návštěva vietnamských restaurací či nahlédnutí do obchodů s tradičními asijskými surovinami.

Exkurze přinesla inspiraci a rozšířila obzory všem účastníkům.

Ing. Věra Obdržálková