V úterý 10. února 2026 se žáci 2., 3. a 4. ročníku oborů Gastronom a Kuchař–číšník společně se žáky 1. a 3. ročníku oboru Prodavač vydali na odbornou exkurzi do hypermarketu GLOBUS Plzeň. Cílem exkurze bylo propojit školní teorii s praxí a ukázat studentům fungování jednoho z největších českých obchodních řetězců.

Hned v úvodu se žáci seznámili s historií a filozofií společnosti, která dlouhodobě spolupracuje s českými dodavateli a klade důraz na udržitelné podnikání. Následovala prohlídka jednotlivých provozů, kam se studenti rozdělili podle svého oboru.

Velký zájem vzbudila ukázka moderních nákupních technologií, zejména Scan&Go a online nákupního systému, které patří k běžné výbavě současného retailu.

V menších skupinách pak žáci navštívili provoz pekárny, nahlédli do vlastního řeznictví Globusu se zpracováním masa a výrobou uzenin a prošli si také jídelnu, kde se připravují teplá jídla po celý den.

Exkurze žákům přinesla cenné poznatky pro maturitní i závěrečné zkoušky a zároveň jim ukázala další možnosti uplatnění v gastronomii i obchodě. Přímý pohled do provozu tak výrazně podpořil jejich profesní přípravu.